伝統野菜「田沢ながいも」の栽培記録や収穫体験TOPベージ

伝統野菜「田沢ながいも」について
「田沢ながいも」 ってどんなもの?


伝統野菜「田沢ながいも」
の1年間の主な作業を紹介
田沢ながいも 栽培記録ノート

収穫時期に長芋掘り
の体験もやってます♪

田沢ながいもの 収穫体験募集案内

収穫物の半分以上は予約先に出荷
11月から直売所でも販売予定

田沢ながいも 販売情報

9月頃になると
ムカゴが採取できます。

ムカゴって何?


現在栽培されるほとんどが市場に出回ることはなく、
入手が困難なため、「幻の長いも」と呼ばれる程の
希少価値の高い伝統野菜です。
2010年に秋田県仙北市に移住してから
この長芋に出会いその魅力に取りつかれ、
2014年から地元の農家の方にご指導を頂きながら、
「田沢ながいも」の栽培を始めました。
その伝統野菜「田沢ながいも」をご紹介いたします。






収穫は10月下旬から11月下旬頃まで 長芋の収穫について田沢ながいもは手掘りが原則です。
機械で掘る地域もありますが、土壌を傷めるのが心配なのですべて手掘り(人力)で収穫します。

【田沢ながいもの収穫作業の様子を紹介したyoutube動画】

雪国に移住してから始めた畑仕事や伝統野菜の長芋栽培法など、
素人の私が奮闘し成長していく記録動画を紹介する
Youtubeチャンネル開設してスタートしました。
今後とも畑作業の記録動画などいろいろ紹介していきますので、
チャンネル登録よろしくお願いします。
Youtubeチャンネル「ど素人の畑仕事奮闘記」



私が地元農家の方から伝授を受けた伝統的栽培方法で行っている
伝統野菜「田沢ながいも」の生産と継承活動への取り組みの紹介動画があります。
よろしければご覧ください。
絶やしてはいけない伝統野菜「田沢ながいも」継承物語



田沢ながいもの栽培記録や収穫体験の情報などを
掲載するFBページを作りました。ご覧ください♪
伝統野菜「田沢ながいも」奮闘記FBページ




田沢ながいもの畑のある所はこんな場所(夏場の写真)


【長いも耳寄り情報】・・・・とろろご飯の美味しい食べ方の一例
田沢ながいものトロロは天下一品ですよ♪
だし汁と卵白をよく混ぜて、
食べる時に卵の黄身と一緒に
トロロで食べると最高です!
ぜひ手に入れてご賞味ください。
 
 


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